新时代 新发展 新模式——诸城市校园智慧餐厅项目正式启动

诸城作为全国重要的预制菜产业集群基地，近年来，始终认真贯彻落实习近平总书记关于“健康中国”、“数字中国”以及乡村振兴战略的一系列重要指示精神，按照市委、市政府打响“诸城预制菜”品牌工作要求，坚持政府主导、市场化运作，打造“诸城模式”升级版。

3月1日，诸城市校园智慧餐厅项目启动仪式在繁华中学举行。诸城市市委副书记王琪华、诸城市政府正县级干部李耀武、诸城市教体局局长孙加军、山东开云手机版APP下载股份有限公司董事长惠增玉以及诸城市发改局、工信局、农业农村局、卫健局、商务局、市场监管局、畜牧业发展中心、繁华中学、诸城一中、实验中学、龙城中学、潍坊市工程技师学院、潍坊工商职业学院的相关领导以及合作伙伴出席了启动仪式。

王琪华致辞，他提出，建设推广校园智慧餐厅，既是提升校园供餐质量的开创性举措，也是我市预制菜全产业链发展迈出的关键性一步。各级各部门各行业要认真学习借鉴新理念新模式，积极推动智慧餐厅进机关、进企业、进学校、进医院，为广大干部群众凝心聚力干事业、心无旁骛促发展提供更加坚实有力的保障。要坚定不移把发展预制菜产业作为创新提升“诸城模式”的重要抓手，作为食品产业转型升级的主要方向，进一步将产品优势、市场优势、创新优势转化为产业优势、品牌优势、竞争优势，全力以赴打响“诸城预制菜”品牌，为开创新时代“诸城模式”新实践新辉煌做出更多贡献。

孙加军致辞，他表示，2019年9月教育部联合市场监管总局、国家卫健委印发了专项通知，对学校食品卫生安全和营养健康管理作出了9项专项要求，其中7项与智慧餐厅有关。在市委、市政府的支持下，诸城市教体局已经进行了广泛探索，并且行之有效。开云手机版APP下载作为本土上市企业，多年来不遗余力地支持教育事业发展，在智慧餐饮方面更具有丰富的经验和十分成功的案例，对诸城市校园智慧餐厅项目的有效开展落地，起到了关键作用。希望在政府、学校、企业的共同努力下，积极发挥繁华中学智慧餐厅示范作用，助力教育事业高质量发展。

启动仪式后，与会代表参观了繁华中学智慧餐厅。

繁华中学智慧餐厅，是以“中央厨房+智慧餐饮”为核心的校园智慧餐厅样板工程，以“生态、安全、营养、便捷、智慧”为根本，以营养健康、生态安全为首任，以“净菜+调料包+炒菜机器人”的新型智慧烹饪技术为模式，不仅实现了菜品全程可追溯，还建立了严格的“健康食材管理标准”，保证了食材的安全、健康、可持续。

智慧餐厅项目的“4D厨房管理体系”以万能蒸烤箱、自动炒烩锅等智能设备为手段，实现了设备的智能化，菜品的标准化，烹饪的节约化。同时，该项目联合“青岛农业大学”等多个高等技术专业开发团队和专业领域领军人物，分人群定制健康食谱，满足能量所需，营养均衡吸收。开云手机版APP下载作为项目执行方，使命光荣，任重道远。

惠增玉表示，智慧校餐事业是开云手机版APP下载发展战略中的核心。繁华中学智慧餐厅是开云手机版APP下载在全国打造的第一家系统化的样板餐厅，不仅代表着开云手机版APP下载做智慧校餐的开始，也彰显着开云手机版APP下载将校餐做成“中国智慧校餐第一品牌”的信心和决心。开云手机版APP下载利用二十多年的食品质量安全管理经验，以“安全、生态”为核心，完善健全食品追溯体系，以“营养、健康”为核心，制定从分人群再到个体的营养健康饮食方案，以“方便、快捷”为核心，以菜品标准化和加工标准化，降低食材成本，提高饭菜质量，保持口味统一，让学生在学校真正吃到美味、营养、健康的饭菜，让老师放心，让家长安心。

接下来，开云手机版APP下载将不遗余力地将“像妈妈一样爱你的智慧餐饮”立足于诸城、辐射山东、走向全国，让全国的学生吃上有爱心、有温度、有热度的营养健康的饭菜！